Halve kipfilet gevuld met witte roomkaas (petrella) met bieslook, een sneetje droge ham en omwikkeld met pancetta. Reken 1/2 personen. Dit product weegt 350g. @ 6,5€/stuk
Deze dunne lende met been van de Franse zacht smakende koe van de streek van Limoges geeft heerlijk mals vlees. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 37€/stuk
Deze Limousin koe is afkomstig uit Limoges in Frankrijk en is vergelijkbaar met ons Belgisch witblauw ras. Natuurlijke zachte smaak en beetje structuur. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 40€/kg
De stad Leuven organiseert rondleidingen die gegeven worden door ervaren stadsgidsen. Of de creatievelingen van Flanders Leisure. Wij maken voor hen graag een bord met proeverijen!
Deze dunne lende met been is sterker van smaak dan Angus Aberdeen en heeft iets meer structuur. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 37€/stuk
Een blinde vink of vogel zonder kop: bereid gehakt omwikkeld met een dun sneetje rundvlees. Reken 1 blinde vink/persoon. Deze weegt ongeveer 180g per stuk. @ 3,1€/stuk
Deze dunne lende met been van het Holstein ras is heel romig van smaak omdat dit een dubbeldoelras is. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 37€/stuk
Deze koe van het Belgisch witblauw ras is op en top Belgisch. Het is een sterk ras en bevat veel vet. Daardoor is de smaak opvallend zacht. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 35€/kg
Deze dunne lende met been van het Japanse Kobe ras is niet te evenaren van smaak. Een smaakbom en heel verrassend van structuur in de mond. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 100€/stuk
Steak gesneden uit het voorkwartier of uit de bil. Wordt helemaal opgepeld en wat er dan overblijft is minder mooi om te zien maar super lekker en sterk van smaak. Reken 150g/persoon. @ 28€/kg
