Holstein is heel romig van smaak en lekker mals omdat het een Duits dubbeldoelras is d.w.z. dat de koe ook melk geeft en dit zorgt voor een meer romige smaak. 1 Tomahawk is ongeveer 800g met been@23,5€/stuk. Voor 2à3 personen.
Deze uit Finland afkomstige koe wordt volledig natuurlijk gekweekt met gras. Heerlijk mals van textuur en mooie verdeeldheid van vet en vlees. Te bestellen per stuk=1 kilo@39€/stuk. Dit stuk met been is ongeveer voor 4 personen.
Deze uit Finland afkomstige koe wordt volledig natuurlijk gekweekt met gras. Heerlijk mals van textuur en mooie verdeeldheid van vet en vlees@46€/kg. Dit soort vlees vraagt om een dikke snijwijze dus min. 300g.
