Ossenstaart of Rundsstaart is een stuk dat veel gebruikt geweest is door de koe. Dit stuk dient dus gestoofd of gekookt te worden. Bevat veel eiwitten en
Of je nu een lekker gebraad wil maken of er malse koteletten van laat snijden, het ribstuk is een veelzijdig stuk vlees met een milde smaak die iedereen kan bekoren.
