Carpaccio Wit-Blauw Carpaccio Wit-BlauwHet RundVers dun gesneden rundvlees van het Wit-Blauw ras. Wij snijden dit in porties van 100g @ 4€/portie. Lees verder over Carpaccio Wit-Blauw
Wagyu Burger Wagyu BurgerHet RundWagyu is heel sappig vlees en afkomstig van runderen uit de Japanse streek Kobe. Reken 100g per stuk @ 25€/kg. Wij gebruiken zeewier ipv zout. Lees verder over Wagyu Burger
Mortadella Truffel Mortadella TruffelFeest & overigeDit is een Italiaanse fijngemalen varkensham met stukjes zwarte truffel. Heerlijk op een focaccia of als aperitief. Enkel beschikbaar in de winter@45€/kg. Lees verder over Mortadella Truffel
Gerookte eendenborst Gerookte eendenborstCharcuterieHeel dungesneden op een salade of als voorgerecht. Zo lekker, en mager @ 25€/kg. Reken 100g per persoon als voorgerecht. Lees verder over Gerookte eendenborst
Gevulde kip vulling 3 Gevulde kip vulling 3 Feest & overigeVulling 3 = Gehakt, kastanjes en boschampignons. Reken 300g/persoon. @ 22€/kg. Enkel beschikbaar met de feestdagen. Lees verder over Gevulde kip vulling 3
Filet Pur Paard Filet Pur PaardHet RundPaardenvlees is mager en smaakt zoeter dan rundvlees. Reken 180g per persoon @ 35€/kg. Lees verder over Filet Pur Paard
Gevulde kip vulling 1 Gevulde kip vulling 1 Feest & overigeVulling 1 = Kalfsgehakt, champignons, pistaches en cognac. Reken 300g/persoon @ 19€/kg. Enkel beschikbaar met de feestdagen. Lees verder over Gevulde kip vulling 1
Atado AtadoBBQSpaanse verse chorizo worst hartig maar niet pikant@16€/kg. 1 worstje weegt ongeveer 100g. Lees verder over Atado
Uienkonfijt Uienkonfijt WildHuisgemaakt door Wildiers/Haacht @ 2€/potje van 100g. Enkel beschikbaar met de feestdagen. Lees verder over Uienkonfijt
