Menu

Glutenvrij

Alles van Glutenvrij

Fond

Fond
Het Rund

Er is blanke en er is donkere fond. Het verschil tussen beiden is dat bij donkere fond,de beenderen eerst bruin gebakken worden in de oven. Hierdoor is de smaak sterker.

Zuurkool

Zuurkool
Het varken

Zuurkool is gefermenteerde witte kool op azijn die lekker lang gestoofd kan worden met heerlijke worst en gerookt spek en sappige puree.

Pagina's