Foutmelding

Wij maken de brug met Allerheligen en zijn terug open op donderdag. Het is weer zover: het WILD seizoen. Vanaf 15/10 kan u bij ons terug zoals elk jaar wild kopen vanuit onze eigenste Ardennen, meer bepaald uit Oignies en omstreken. Wij kopen ons wild rechtstreeks van Eddy Buchet: hert, ree en everzwijn. Ook hebben we weer onze pasteien van wild gemaakt: hert met vijgen, everzwijn met hazelnoten en fazant met appel. Heerlijk met een goed stukje brood en de heerlijke uien of veenbessenkonfijt van Wildiers erbij. Maar ook vederwild uit Noord Frankrijk en Schotland zoals fazant, patrijs, wilde eenden en haas. En niet te vergeten, wild is mager vlees dus je kan er van eten zoveel je wilt. 

 

Menu

Home

  • MA Gesloten
  • DI 9u00 - 13u00 14u00 - 17u00
  • WO 9u00 - 13u00 14u00 - 17u00
  • DO 9u00 - 13u00 14u00 - 17u00
  • VR 8u30 - 13u00 14u00 - 18u00
  • ZA 8u30 - 14u00
  • ZO Gesloten

Verkies vakmanschap boven massaproductie

Gezond en natuurlijk vlees hoort bij onze ecologische visie. Volledig vrij van bewaarmiddelen, kleurstoffen en gluten. Zeker onze huisgemaakte charcuterie. Is minder lang houdbaar maar zoveel beter voor de gezondheid.

Bekijk onze producten

Dankzij generatiesaan ervaring weetslagerij RONDOU nog echtkwaliteitsvlees te vinden.

Ontdek onze visie

Hoe het allemaal begon

Méér dan 50 jaar pure ambacht

In 1965 al opende familieslagerij Rondou haar deuren in de Leuvense Pensstraat. Beenhouwer Filip nam de fakkel van zijn vader Fernand over. Sinds 2001 werkt hij samen met zijn vrouw Siona keihard voor gezond en lekker vlees.
Sinds 2020 werkt Siona nog enkel achter de schermen en neemt ze de administratie voor haar rekening. Daarom ziet u haar minder maar ze is zeer zeker nog steeds aanwezig maar is ook mantelzorger voor hun zoon die lijdt aan een chronische ziekte. 
Ons topteam bestaat uit toffe en dynamische mensen. U ziet de slagers Robbe en Jeroen ook vaak in de winkel staan samen met onze aspiranten beenhouwer Matthias en Robrecht en verkoopster Iris.Deze laatste neemt ook de social media voor zijn rekening. Daarnaast hebben we een vast team van flexxi-medewerkers Jane, Koen en Michel. Daarbovenop werken we zo graag met onze studenten Tuur, Kate, onze geweldige dochter Hannah, Jef en Phil.

Lees het hele verhaal

Tip

Laat je vlees op wieltjes naar je toe komen en kies voor onze milieuvriendelijke levering dankzij fietskoerier Vi-Tess.

Meer lezen over onze duurzaamheid

Ons assortiment

Van varken tot gevogelte en huisgemaakte charcuterie natuurlijk. Lekker gezond en duurzaam want wij werken van kop tot staart.

Rund, varken, lam, gevogelte of wild? Wij kiezen altijd voor duurzaam gekweekt en met zorg verwerkt vlees. Alles begint bij de basis.

Bekijk onze producten

Lamszadelgebraad

Dit heerlijk mals gebraad van de rug met 2 filets wordt opgebonden met een stukje been. Na het braden (45 min op 180°C) , het touw doorsnijden en het been verwijderen. 1 stuk weegt 1 kg. Reken 1 stuk/5 personen. @ 35€/stuk

Meer info