Rundstong Rundstong Het RundBekend van Agnes Sorel soep met stukjes dungesneden rundstong in plaats van kleine gehaktballetjes. 1 tong weegt ongeveer 2 kilo - voor 6 tot 8 personen - 6,5€/kg. Lees verder over Rundstong
Fondue 1 @ 12€/pers - gepresenteerd in de feestbox Fondue 1 @ 12€/pers - gepresenteerd in de feestboxFeest & overigeRundvlees, kalkoenfilet, balletjes, secreto iberico, merguez Lees verder over Fondue 1 @ 12€/pers - gepresenteerd in de feestbox
Rosbief Recht Stuk Witblauw Rosbief Recht Stuk WitblauwHet RundDit is een recht stuk d.w.z. dat het overal saignant kan gebakken worden. Reken 200g/persoon @ 27€/kg. Lees verder over Rosbief Recht Stuk Witblauw
Dunne lende Simental Dunne lende SimentalHet RundDit Zwitserse vlees is donkerrood en fel dooraderd waardoor de smaak goed doorkomt en het vlees toch heel sappig is. Reken 200g/persoon @ 36€/kg. Lees verder over Dunne lende Simental
Hoevekippenfilet HoevekippenfiletGevogelteFilets van vrije- uitloopkippen uit de Franse Gers streek. Op vel en met drumstick@4,2 /stuk. Reken 1 filet per persoon. Lees verder over Hoevekippenfilet
Lamspootje of schenkel Lamspootje of schenkel LamsvleesDe schenkel of poot/ham is eigenlijk zoals de Osso bucco bij een kalf. Heerlijk stoofgerecht @ 3,6€/stuk. Reken 250g per persoon of 1 schenkel. Lees verder over Lamspootje of schenkel
Droge Worst Rondou Droge Worst RondouCharcuterieHuisgemaakte droog worstje @ 1€/stuk Lees verder over Droge Worst Rondou
Varkensham gekookt om zelf te glazuren Varkensham gekookt om zelf te glazurenFeest & overigeDeze ham heeft een lange bereidingstijd nodig maar het is zeker de moeite. Wordt ook glazed ham genoemd @ 16€/kilo. Reken 200g per persoon. Lees verder over Varkensham gekookt om zelf te glazuren
Kalfsonglet KalfsongletHet RundDe binnenspier of onglet is een stuk vlees met een eigenzinnige smaak dat meestal bleu gegeten wordt @ 15€/kg. Reken 180g/persoon. Lees verder over Kalfsonglet
