Filet pur Wagyu Filet pur WagyuHet RundLiefhebbers van mager, mals en zacht smakend vlees eten hem het liefste puur maar de filet pur is ook heerlijk met een smaakvolle saus erbij. Lees verder over Filet pur Wagyu
Entrecote of Dunne Lende Aubrac Entrecote of Dunne Lende AubracHet RundDe dunne lende is het magerste gedeelte van de entrecote en dus helemaal niet vettig. Daardoor is zijn smaak opvallend zacht en toegankelijk. Lees verder over Entrecote of Dunne Lende Aubrac
Kalfstong KalfstongHet RundDe kalfstong is de verfijndere versie van de rundstong: subtieler in smaak én kleiner in omvang wat het een ideaal tweepersoonsgerecht maakt. Lees verder over Kalfstong
Kalfszwezerik KalfszwezerikHet RundDe kalfszwezerik beschouwen veel mensen als een echte delicatesse. Het is dan ook een van de fijnste stukken orgaanvlees om klaar te maken. Lees verder over Kalfszwezerik
Varkenshaas Duroc d'Olives (Belgisch varken met Noorse roots) Varkenshaas Duroc d'Olives (Belgisch varken met Noorse roots)Het varkenHet varkenshaasje heeft zijn populariteit te danken aan zijn mager en mals karakter. Dit is hetzelfde als de filet pur bij het rund: ook zeer sappig en smaakvol. Lees verder over Varkenshaas Duroc d'Olives (Belgisch varken met Noorse roots)
Entrecote Dubbelgerijpt Entrecote Dubbelgerijpt CharcuterieEntrecote als charcuterie, niet om te bakken, heerlijk als aperitief of op een lekker sneetje brood met goede boter! Lees verder over Entrecote Dubbelgerijpt
Varkenswangen VarkenswangenHet varkenVarkenswangen maken hun comeback. We herontdekken dit magere en toch erg sappige stuk vlees in allerlei bereidingen. Lees verder over Varkenswangen
