De kalfstong heeft een subtiele smaak en is kleiner dan een rundstong wat het een ideaal tweepersoonsgerecht maakt. Dit stuk weegt ongeveer 800g. @ 12€/stuk
Entrecote als charcuterie én huisgemaakt, niet om te bakken, heerlijk als aperitief of op een lekker sneetje brood met goede boter of lekkere olijfolie. @ 55€/kg
Varkenswangen hebben een heel zachte structuur en zijn ideaal om te stoven.. Een varkenswang bevat een hard vlies en een zacht vliesje dat de wang bij elkaar houdt. Het harde buitenste vlies wordt door ons verwijderd. Reken 250g/persoon. @ 18€/kg
Een rosbief is zo gezellig en lekker als je met een aantal personen bent. Dit is een recht stuk d.w.z. dat het overal rood kan gebakken worden. Reken 200g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 27€/kg
