Uit de streek van Salamanca Spanje. Dieprood weinig vet maar toch rijke en volle smaak. Reken 300g/persoon. Bestellen per kg voor 3à 4 personen @ 38€/stuk.
Deze uit Finland afkomstige koe wordt volledig natuurlijk gekweekt met gras. Heerlijk mals van textuur en mooie verdeeldheid van vet en vlees. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 47€/kg
3 blokjes mals rundvlees op een spies gemarineerd met een lichte paprika marinade met enkele stukjes paprika. Enkel in BBQ-seizoen voorradig. 1 stuk weegt 150g. @ 4€/stuk
Deze Franse kip uit de Gers streek van Frankrijk wordt gekweekt in vrije uitloop. Smakelijke kip om te braden en bakken. 1 kip weegt 1,2kg/stuk. Reken 1 kip/4 personen. @ 25€/stuk
De pluma is een ‘pluimvormig’ stukje smaakvol vlees dat zich boven de spiering en de lage rib bevindt. Doorregen met vet maar dat smelt weg bij het braden en laat een heerlijk sappig gebraadje over. Reken 150g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 32€/kg
