Deze bil van de Franse kip uit de Gers streek van Frankrijk wordt gekweekt in vrije uitloop. Deze kip krijgt enkel mais om te eten, daarom is ze geler en smaakt ze zoeter. Reken 1 bil per persoon. @ 2,7€/stuk
Uitgebeende zwarte poot kip gevuld met een fijngemalen mengeling van gehakt, boschampignons en kastanjes. Reken 350g/persoon @25€/kg. Min. gewicht 3,5 kg.
Uitgebeende zwarte poot kip gevuld met een fijngemalen mengeling van kalfsgehakt, champignons, cognac en pistaches. Reken 300g/persoon @22€/kg. Min. gewicht is 1,5 kg.
