Tomaatjes in de zon gedroogd en opgelegd op olijfolie - heerlijk als aperitief of in een salade

Huisgemaakte salami

Italiaanse zoete rode paprika's gevuld met parmezaan en tonijn

Italiaanse salami met venkelzaad

Deze huisgemaakte droge worst smaakt lekker af omdat we er venkelzaad aan hebben toegevoegd

staafjes van zachte geitenkaas omwikkeld met Parmaham

Kleine artisjokharten op olijfolie - heerlijk bij de aperitief of in een tajine

Lichtjes gerookte worst - heerlijk om zo te eten - beetje look super veel smaak

Huisgemaakte krabsalade met mayonaise en ei

Entrecote als charcuterie, niet om te bakken, heerlijk als aperitief of op een lekker sneetje brood met goede boter!

Huisgemaakte droge worst natuur of met venkelzaad

Spaans gedroogd varkenshaasje

Gebakken boulet home made

Heel dungesneden op een salade of als voorgerecht. Zo lekker, en mager!

Bevat gluten maar is wel huisgemaakt

Lardo di Colonatta zijn vette banden rugspek die naar Italiaans recept gezouten en vier tot zes maanden gerijpt worden voor een zilte, intense smaak. Ideaal op toast of als afwerking voor een gerecht.

Deze pastei wordt gemaakt van mager everzwijnvlees met klein beetje varkensvet. Helemaal zonder kleurstoffen en bewaarmiddelen en gluten en lactose.

Deze pastei wordt gemaakt van mager hertenvlees met klein beetje varkensvet. Helemaal zonder kleurstoffen en bewaarmiddelen en gluten en lactose.

Huisgemaakt

Deze pastei wordt gemaakt van mager fazantenvlees met klein beetje varkensvet. Helemaal zonder kleurstoffen en bewaarmiddelen en gluten en lactose.

Spaans gedroogd rundvlees.

Italiaanse olijven gevuld met pecorina kaas (parmezaan van geit)

Lange Spaanse droge salami - wordt meestal in zijn geheel (2m) of een stuk ervan verkocht

Bolletje salami met parmezaan er rond en truffel erin

Proeft bijna zoals een zwezerik. Lekker rauw of lichtjes gebakken met beetje zout.