Gedroogd rundvlees uit de Zwitserse bergen - heerlijk bij raclette of zo bij de aperitief. @ 80€/kg

Italiaans gedroogd rundvlees beetje fruitig van smaak. Voor de aperitief maar kan ook als carpaccio. @ 50€/kg

Rundstong gekookt en gerookt. @ 27€/kg

Gedroogde magere ham van het varken - lekker sappig en huisgemaakt. @ 26€/kg

Dit is geen ham gemaakt van nootjes. Met het nootje bedoelen we het binnenste van de bil of hesp van het varken. Heel mager maar toch smaakvol. @ 25€/kg

Dit heerlijke vet spek is ideaal als basis voor uw sauzen. Komt van de wang. @ 26€/kg

De salade versie van de echte vitello tonato dus kalfsvlees gekookt met een tonijnsaus en kappertjes. @ 25€/kilo

Lekkere Italiaanse ham gemaakt van de spiering van het varken. Heerlijk dun bij de aperitief. @ 40€/kg

8Ham van kip met toevoeging van tuinkruiden zoals peterselie en bieslook heel smakelijk en niet droog. @ 28€/kg

Heerlijke oven gebakken kalkoenfilet. @ 33€/kg

Spaanse salami van Iberische varkens met pimenton. @ 40€/kg

Italiaanse droge aperitiefsalami. Wij versnijden deze meestal heel dun in een potje van 100g. @ 4€/stuk

Italiaanse droge salami met snippers Parmaham. Deze salami is heel mager. @ 36€/kg

Italiaanse grof gemalen salami zonder look. @ 30€/kg

Italiaanse droge salami met peperbolletjes. @ 35€/kg

Italiaanse droge salami met look en venkel. @ 30€/kg

Italiaanse pikante salami. @ 30€/kg

Belgische salami met mosterdzaadjes zonder look, fijngemalen. @ 30€/kg

Kalabasja, fijngemalen salami zonder look. @ 30€/kg

Salami van paardenvlees gemaakt. @ 30€/kg

Engels topproduct dat ook sterrenchefs gebruiken. Lekkere krokante vlokken van fleur de sel. @8€/stuk (doosje van 250g)

Varkenssalami fijngemalen met zachte witte peper rond. @ 30€/kg

Salami met veel look, wit velletje er rond. @ 30€/kg

Salami met heel klein beetje look. Uit onze Belgische Ardennen, heerlijk vaste smaakvolle salami. @ 30€/kg

Magere salami van 70% kalkoen en 30% varkensvlees. @ 30€/kg

Varkenssnuitje in sneetjes met mosterdvinaigrette en augurken en ajuintjes. @ 25€/kg

Huisgemaakte mousse van eendenlever en room en boter en heel veel calorieën maar o zo lekker. 1 stuk weegt 100g. @ 28€/kg

Onze homemade rillettes zijn een smeuïg vleesmengsel op basis van varkens- en eendenvlees. Lekker als voorgerecht met een fris slaatje of als aperitief met een donkere boterham. 1 stuk weegt 100g. @ 2,5€/stuk

Huisgemaakte paté op basis van gevogeltelever, peperkoek en rabarber. naar een recept van de Leuvense stadskok Jeroen Meus. 1 stuk weegt 100g. @ 1,9€/stuk

Huisgemaakte paté op basis van varkenslever en appelstukjes. 1 stuk van 1 cm weegt 100g. @ 1,7€/stuk