Home made witte pens met ajuin en peterselie . Zowel koud als gebakken heel lekker. 1 pens weegt 120g. Reken 1 pens/persoon. @ 1,7€/stuk

Home made witte pens. Zowel koud als gebakken heel lekker. 1 pens weegt 120g. Reken 1/persoon. @ 1,6€/stuk

Bavet of vang heeft een uitgesproken smaak. Heerlijke steak die enkel saignant wordt gegeten. Reken 180g/persoon. @ 20€/kg

In soep of om gelatine uit te winnen: varkenspoten zijn veelzijdige smaakmakers. @ 1,5€/stuk

Door zijn rijke smaak is een varkenshammetje lekker als ovenbereiding op zich, maar ook in soepen of bij zuurkool is een hammetje ideaal als smaakmaker. Reken 1/persoon. @ 6€/stuk

De typische zachte smaak en egale structuur maakt van het varkenslapje een geliefkoosd stuk vlees dat makkelijk te bereiden is. @ 15€/kg

Het haasje is eigenlijk de filet pur van het varken. Heel zacht van structuur en smaak. Reken 150g/persoon. @ 24,5€/kg

Grof gemalen 100% rundvlees op smaak gebracht met olijfolie, ajuintjes en kappertjes: enkel op vrijdag en op zaterdag of op bestelling. Reken 150g/persoon als hoofdmaaltijd. @ 23€/kg

Reken 1 worst/persoon. Deze weegt 120g. @ 1,9€/stuk

Kalkoenreepjes in gyroskruiden met paprika en ajuin. Roerbakschotel. Reken 250g/persoon. @19€/kg

Een smakelijk stukje vlees met veel beet en lekker sappig. 1 kotelet weegt 300g. Reken 1/persoon. @ 3,6€/stuk

Duroc d'Olives is een Belgisch varken gevoed met olijfolie. Reken 1 kotelet/persoon. Dit weegt 300g met been. @ 4,5€/stuk

Kalfslever bevat vitamine A en is heel voedzaam. Wij snijden dit in mooie sneden. Reken toch zeker 180g/persoon. @ 29€/kg

Een blinde vink of vogel zonder kop: bereid gehakt omwikkeld met een dun kalfslapje. Reken 1 blinde vink/persoon. Deze weegt ongeveer 180g per stuk. @ 3,6€/stuk

Een kalfsnier is iets voor de liefhebbers , heerlijk mals en lekker van smaak. Wij kuisen dit helemaal op voor u. Het gewicht dat dan overblijft ligt ongeveer rond de 250g. Dit is voor 2 personen. @ 13€/stuk

Dit is 100% puur kalfsvlees niet gekruid. @ 17€/kg

Deze worst is een mengeling van kalf -en varkensvlees zonder gluten. Reken 1 worst/persoon. Een braadworst weegt 120g. @ 2,5€/stuk

Deze chipolata is gemaakt van een mengeling van kalf -en varkensvlees zonder gluten. Reken 1/persoon. Een chipolata weegt 120g. @ 2,4€/stuk

Kalfsgehakt gemengd met fijngesneden zwarte truffel. Reken 1 burger/persoon. Deze weegt 120g. @ 3€/stuk

Dun kalfslapje met huisgemaakt paneermeel op basis van citroenpeper. Bak dit met voldoende vetstof want paneermeel slorpt heel veel op. Reken 180g/persoon. @ 3,8€/stuk

Kalfsschenkel of osso bucco is een heerlijk Italiaans stoofgerecht. Reken 1 stuk met mergpijp/persoon. Dit weegt ongeveer 300g. @ 7,5€/stuk

De filet pur is het malste stukje vlees van de rug. Dit stuk is afkomstig van kalfsvlees uit onze Belgische Kempen. Reken 150g/persoon. @ 45€/kg

Liefhebbers van mager, mals en zacht smakend vlees. Reken 150g/persoon. @ 40€/kg

Deze kalfskotelet komt van de Kempen. Terecht een Belgisch product om fier op te zijn. Zachtjes laten bakken, heerlijk mals van smaak. Bestel 1 kotelet voor 2 personen. weegt ongeveer 350 à 400g/stuk met been. @ 10€/stuk

Deze kleine koeien zijn afkomstig uit Ierland en zijn uitermate geschikt om te grillen.. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 31€/kg

Liefhebbers van de sterkere smaak van gerijpt vlees en doorregen filet pur. Reken 150g/persoon. @ 43€/kg

Grieks gebaseerde kleine spiesjes van gemarineerd lamsvlees. Enkel in BBQ-seizoen voorradig. 1 spies weegt 50g. @ 1,3€/stuk

Deze dunne lende met been van het Schotse Hooglander ras is heel lekker van smaak maar toch heel toegankelijk voor iedereen. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 35€/stuk

De pluma is een ‘pluimvormig’ stukje smaakvol vlees dat zich boven de spiering en de lage rib bevindt. Doorregen met vet maar dat smelt weg bij het braden en laat een heerlijk sappig gebraadje over. Reken 150g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 32€/kg

Heel volle smaak, beetje dooraderd met vet waardoor het langer smaak vasthoudt. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 38€/kg