Dunne lende met been van het kalf van de Spaanse Rubia koeien. Omdat ze van bij de geboorte mee grazen op de wei zijn ze rood van kleur maar zacht van smaak en textuur@36€/kg. Reken 250g/persoon. Let op: door het been dient u min. 800g te bestellen.
Dunne lende met been van het Spaanse Rubia ras. Sterk smakende en overheerlijke smaak@45€/kg. Reken 250g/persoon maar let op: dit is een stuk met been dus min. 800g.
Bij RONDOU is 1 kippenfilet eigenlijk een halve kippenborst, ontveld en ontbeend. Rondou werkt steeds met vrije uitloop kippen. Reken dus deze halve kippenfilet per persoon @ 4,5€/stuk.
