Guanciale GuancialeCharcuterieDit heerlijke vet spek is ideaal als basis voor uw sauzen. Komt van de wang. @ 20€/kg Lees verder over Guanciale
Kalfshersenen KalfshersenenHet RundHersenen zijn heel voedzaam en vol proteïnen. Wordt verkocht per koppel dus per stuk. @ 5€/stuk Lees verder over Kalfshersenen
Varkensmignonette VarkensmignonetteHet varkenMignonettes zijn typisch zeer magere lapjes, makkelijk te bereiden en snel klaar. Meestal snijden we deze dik. @ 16€/kg Lees verder over Varkensmignonette
Vulling 3 Truffel Vulling 3 Truffel Feest & overigeVulling 3 is een fijngemalen mengeling van gevogeltegehakt, kastanjes en boschampignons met zwarte truffel. Reken 150g/persoon @ 22€/kg. Voor de toevoeging van zwarte truffel vragen we een toeslag van 10€. Lees verder over Vulling 3 Truffel
Souvlaki rundvlees Souvlaki rundvleesBBQGrieks gebaseerde kleine spiesjes van gemarineerd rundvlees. Enkel in BBQ-seizoen voorradig. Reken ongeveer 50g per spies. @ 1,3€/stuk Lees verder over Souvlaki rundvlees
Niet schrikken Niet schrikkenWie vlees een eerlijke kans wil geven, haalt het minimaal twintig minuten voor het bereiden uit de koelkast. Lees verder over Niet schrikken
