Grof gemalen worst van rundvlees met parmezaan en witte wijn. 1 worst weegt 120g. Reken dus 1/persoon. @ 2,3€/stuk

Deze dunne lende met been van het Japanse Kobe ras is niet te evenaren van smaak. Een smaakbom en heel verrassend van structuur in de mond. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 100€/stuk

Steak van het middenrif. Let op: dit kan maar enkel saignant gebakken worden, anders is dit taai. Reken 180g/persoon. @ 18€/kg

De hesp of de bil is een heel mals en mager stuk varkensvlees. Bestellen min. 300g. Reken 150g/persoon. @ 18€/kg