De Presa is stukje smaakvol vlees dat zich boven de spiering bevindt. Doorregen met vet maar dat smelt weg bij het braden en laat een heerlijk sappig gebraadje over. Reken 150g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 29€/kg
Ham van het huis rond sneetjes jonge kaas en omwikkeld met een dun varkenslapje en gepaneerd met lekker geel krokant paneermeel. Een cordon bleu weegt 200g dus reken 1 /persoon. @ 3€/stuk
