Filet pur Rubia Galega Filet pur Rubia GalegaHet RundLiefhebbers van mager, mals en zacht smakend vlees afkomstig van de Spaanse Rubia Galega koe. Reken 150g/persoon. @ 50€/kg Lees verder over Filet pur Rubia Galega
Dunne Lende Wagyu Dunne Lende WagyuHet RundDeze koe van het Japanse Wagyu is heel sappig vlees en afkomstig van runderen uit de streek Kobe. Dit vlees is heel voedzaam dus vult snel. Reken 200g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 120€/kg Lees verder over Dunne Lende Wagyu
Spek natuur dus ongezouten Spek natuur dus ongezoutenCharcuterieHuisgemaakt licht gezouten en doorregen buikspek. @ 9,5€/kg Lees verder over Spek natuur dus ongezouten
Parelhoenfilet ParelhoenfiletWildDeze komen uit de streek van Gers in Frankrijk. Parelhoenfilet met vel en drumstick. Reken 1 stuk/persoon. @ 4€/stuk Lees verder over Parelhoenfilet
Wilde Eend Wilde EendWildSterke smaak en sneller gaar dan tamme eend. @ 10,8€/stuk Lees verder over Wilde Eend
Grijze patrijs Grijze patrijsWildDeze jachtvogel uit Engeland is familie van de fazant. Smaakt wilder en de structuur van het vlees is grover. Reken 1/persoon. @ 19€/stuk Lees verder over Grijze patrijs
Chapon of Kapoen Chapon of KapoenFeest & overigeGesneden kalkoen in been @ 25€/kg Lees verder over Chapon of Kapoen
Rode patrijs Rode patrijsWildDeze jachtvogel uit Engeland is familie van de fazant. Smaak is minder wild dan de grijze en structuur is zachter. Reken 1/persoon. @ 19€/stuk Lees verder over Rode patrijs
Filet pur everzwijn Filet pur everzwijnWildHet malste stukje van de rug. Reken 180g/persoon @ 33€/kg Lees verder over Filet pur everzwijn
