Cheddar worst met koffie Cheddar worst met koffieHet varkenIn samenwerking met Koffie Onan een heerlijke worst om te bakken. Reken 2 worstjes/persoon. Dit zijn kleine worstjes die 80g het stuk wegen. @ 1,5€/stuk Lees verder over Cheddar worst met koffie
Batoens Batoens CharcuterieStaafjes zachte geitenkaas omwikkeld met Parmaham. Kan warm of koud geserveerd worden. @ 43€/kg Lees verder over Batoens
Gourmet 3 Gourmet 3 Feest & overigewildburger met truffel, wild salcicia met eekhoorntjesbrood, hertfilet, everzwijnfilet, fazantenfilet en gegaard spek. @ 18€/pers. Lees verder over Gourmet 3
Gourmet kids Gourmet kids Feest & overigeChipolata, hamburger, kalkoenfilet en een lekker mals stukje steak @ 8€/persoon. Lees verder over Gourmet kids
Fondue 2 Fondue 2 Feest & overigeRundvlees Wit-Blauw, rundvlees Agnus Aberdeen, hoevekipfilet, kalfsvlees, lamsvlees, salcicia @15€/persoon. Wij rekenen 300g/persoon. Lees verder over Fondue 2
Tegendraads snijden Tegendraads snijdenWanneer je sappig en verteerbaar vlees wil, is het belangrijk tegen de richting van de vezels in te snijden. Lees verder over Tegendraads snijden
Kruiden op het juiste moment Kruiden op het juiste momentEen belangrijke tip: strooi nooit zout of peper op rauw vlees. Lees verder over Kruiden op het juiste moment
Niet haasten Niet haastenOm de smaken van het vlees goed tot zijn recht te laten komen, laat je het na het braden of bakken best vijf à tien minuten rusten. ... Lees verder over Niet haasten
Niet prikken Niet prikkenPorren en prikken in vlees om te zien of het mals is, is zelden een goed idee. ... Lees verder over Niet prikken
