Menu

Varkensribstuk Duroc d'Olives

Varkensribstuk Duroc d'Olives

Dit is eigenlijk een varkensgebraad met de beentjes nog aan. Kan pas vanaf 1 kg anders heb je een dikke kotelet. Reken 250g per persoon. 15€/kg.

/categorie/het-varken

De Cut

Het ribstuk vormt samen met de lage rib en het filetstuk de 'carré'. Het ribstuk bestaat net zoals de lage rib uit zes ribben en levert de zogenaamde koteletten van de rib. De ribben geven de rug zijn karakteristieke uiterlijk, met een afwisseling van wit vet en zachtrood vlees. 

Bewaartip

Tip

Tip

Laat je vlees op wieltjes naar je toe komen en kies voor onze milieuvriendelijke levering dankzij fietskoerier Vi-Tess.

Meer lezen over onze duurzaamheid

De populairste recepten

Ontdek al onze heerlijke recepten