Menu

Braden

Alles van Braden

Duif

Duif
Gevogelte

Deze tamme duiven. zijn licht van vlees en heerlijk in een krachtige bouillon of consommé. @ 9,6€/stuk

Parelhoen

Parelhoen
Wild

Deze komen uit de streek van Gers in Frankrijk. Parelhoen moet jong zijn tussen de 6 à 10 maanden oud om mals en sappig vlees te hebben. Ze worden gebraden als fazant of kip. @ 15€/stuk

Hertgebraad

Hertgebraad
Wild

Dit wild is afkomstig van Oignies, Lage Venen in België. Op dinsdag levert jager Eddy Buchet het geschoten wild van afgelopen WE. Bestel min. 300g. Reken 180g/persoon. @ 35€/kg

Filet pur hert

Filet pur hert
Wild

De filet pur is afkomstig van de rug. Dit wild is afkomstig van Oignies, Lage Venen in België. Op dinsdag levert jager Eddy Buchet het geschoten wild van afgelopen WE. Heerlijk mals en lekker wild. @ 55€/kg

Kalfslapjes

Kalfslapjes
Het Rund

Kalfslapjes van onze Kempen. Deze kunnen heel dun gesneden worden of iets dikker of zelfs in tournedos. Zet het zeker bij de opmerkingen bij uw bestelling. Reken 180g/persoon. @ 37€/kg

Pagina's