Beenderen BeenderenHet RundBeenderen van kalf, ideaal voor soep of fond @ 2,5€/kg Lees verder over Beenderen
Pakket Wagyu burgers Pakket Wagyu burgersPakket van 2 Wagyu burgers en 2 zuurdesem broodjes @ 14€. De wasabi mayonaise en crispy onions krijg je er zomaar bij. Lees verder over Pakket Wagyu burgers
Lamsribbetjes LamsribbetjesLamsvleesLange ribbetjes van lamsvlees voor een sappige stoofschotel met veel jus @12€/kg Lees verder over Lamsribbetjes
Souvlaki Wagyu Souvlaki WagyuBBQGrieks gebaseerde kleine spiesjes met gemarineerd zacht varkensvlees. Enkel in BBQ-seizoen voorradig. 1 spies weegt 50g. @ 2€/stuk Lees verder over Souvlaki Wagyu
Mergpijp overlangs gezaagd. Mergpijp overlangs gezaagd. Het RundBeenmerg is een delicatesse en heel voedzaam. 1,5€/stuk. Lees verder over Mergpijp overlangs gezaagd.
Lamsschouder met been Ternasco Lamsschouder met been TernascoLamsvleesHeerlijk om lang te garen, deze schouder van de Spaanse Pyreneeën van het Ternasco ras. Opgelet dit zijn kleine schouders met been 850g @ 20€/stuk Lees verder over Lamsschouder met been Ternasco
Shortrib Wagyu Shortrib WagyuHet RundHeerlijk vlees om traag te garen. Pulled beef van Wagyu heerlijk toch. Reken 200g/persoon. @ 40€/kg Lees verder over Shortrib Wagyu
Big Wagyu Big WagyuHet RundDikke hamburger van 100% Wagyu vlees en gekruid met gerookt Maldon zout en peper van de molen. 1 burger weegt 200g. @ 6€/stuk Lees verder over Big Wagyu
Fond lamsvlees Fond lamsvleesLamsvleesEen potje huisgemaakte ingekookte fond van lamsbeenderen zonder zout. @ 2,5€/stuk Lees verder over Fond lamsvlees
