Menu

Grillen

Alles van Grillen

Kalfslapjes

Kalfslapjes
Het Rund

Kalfslapjes van onze Kempen. Deze kunnen heel dun gesneden worden of iets dikker of zelfs in tournedos. Zet het zeker bij de opmerkingen bij uw bestelling. Reken 180g/persoon. @ 37€/kg

Big Rubia

Big Rubia
Het Rund

Dikke hamburger van 100% Rubia Galega vlees en gekruid met gerookt Maldon zout en peper van de molen. 1 Big Rubia burger weegt 200g. @ 3€/stuk

Lamsbakrib

Lamsbakrib
Lamsvlees

Deze koteletten zijn meer naar de nek toe en smaken heerlijk in een stoofpot of gegrild. Reken 1 stuk/persoon. Dit weegt 250g. @ 4,6€/stuk

Cote a l'os Ternera

Cote a l'os Ternera
Het Rund

Dunne lende met been is afkomstig van het kalf van de Spaanse Rubia Galega. Omdat ze van bij de geboorte mee grazen op de wei zijn ze rood van kleur maar zacht van smaak en textuur. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 36€/stuk

Dunne Lende Ternera

Dunne Lende Ternera
Het Rund

Dit is het kalf van de befaamde Spaanse Rubia Galega. Omdat ze van bij de geboorte mee grazen op de wei zijn ze rood van kleur maar zacht van smaak en textuur. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 38€/kg

Dunne Lende Salers

Dunne Lende Salers
Het Rund

Deze koe is Frans van origine met een zilte smaak. Heel toegankelijk voor iedereen maar wordt kleinschaliger gekweekt vandaar de duurdere prijs. Reken 250g/persoon. Bestellen kan vanaf 300g. @ 46€/kg

Pagina's