Menu

Grillen

Alles van Grillen

Dunne Lende Wagyu

Dunne Lende Wagyu
Het Rund

Deze koe van het Japanse Wagyu is heel sappig vlees en afkomstig van runderen uit de streek Kobe. Dit vlees is heel voedzaam dus vult snel. Reken 200g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 120€/kg

Kalfslapjes

Kalfslapjes
Het Rund

Kalfslapjes van onze Kempen. Deze kunnen heel dun gesneden worden of iets dikker of zelfs in tournedos. Zet het zeker bij de opmerkingen bij uw bestelling. Reken 180g/persoon. @ 37€/kg

Big Rubia

Big Rubia
Het Rund

Dikke hamburger van 100% Rubia Galega vlees en gekruid met gerookt Maldon zout en peper van de molen. 1 Big Rubia burger weegt 200g. @ 3€/stuk

Lamsbakrib

Lamsbakrib
Lamsvlees

Deze koteletten zijn meer naar de nek toe en smaken heerlijk in een stoofpot of gegrild. Reken 1 stuk/persoon. Dit weegt 250g. @ 4,6€/stuk

Cote a l'os Ternera

Cote a l'os Ternera
Het Rund

Dunne lende met been is afkomstig van het kalf van de Spaanse Rubia Galega. Omdat ze van bij de geboorte mee grazen op de wei zijn ze rood van kleur maar zacht van smaak en textuur. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 36€/stuk

Pagina's