De filet pur is het malste stukje vlees van de rug. Dit stuk is afkomstig van kalfsvlees uit onze Belgische Kempen. Reken 150g/persoon. @ 45€/kg

Deze kleine koeien zijn afkomstig uit Ierland en zijn uitermate geschikt om te grillen.. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 38€/kg

Deze dunne lende met been van het Schotse Hooglander ras is heel lekker van smaak maar toch heel toegankelijk voor iedereen. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 37€/stuk

Deze dunne lende met been van de Franse zacht smakende koe van de streek van Limoges geeft heerlijk mals vlees. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 37€/stuk