Menu

Hespenspek

Hespenspek

Dit fijngesneden en gepekelde vlees is ideaal om te serveren bij een eitje op zondagmorgen.

/categorie/charcuterie

De Cut

Hespenspek is afkomstig van de platte bil. RONDOU snijdt dit rechthoekig stuk vlees van 3 kilo in fijne plakjes en pekelt het. Het spek kleurt donkerroze omdat het veel spiervezels bevat. Daardoor is de platte bil ook minder geschikt voor een gebraad.

Bereiding

Dit product wordt nog steeds huisgemaakt volgens het recept van Fernand Rondou, vader van Filip.

Bewaartip

Tip

Tip

Laat je vlees op wieltjes naar je toe komen en kies voor onze milieuvriendelijke levering dankzij fietskoerier Vi-Tess.

Meer lezen over onze duurzaamheid