Menu

Bakken + Braden

Alles van Bakken + Braden

Filet pur hert

Filet pur hert
Wild

De filet pur is afkomstig van de rug. Dit wild is afkomstig van Oignies, Lage Venen in België. Op dinsdag levert jager Eddy Buchet het geschoten wild van afgelopen WE. Heerlijk mals en lekker wild. @ 55€/kg

Big Rondou

Big Rondou
Het Rund

Dikke burger gemaakt van 100% rundvlees Simental, Agnus Aberdeen en Belgisch witblauw en gekruid met Maldon zout en witte peper. 1 burger weegt 200g. @ 2,8€/stuk

Lamszadelgebraad

Lamszadelgebraad
Lamsvlees

Dit heerlijk mals gebraad van de rug met 2 filets wordt opgebonden met een stukje been. Na het braden (45 min op 180°C) , het touw doorsnijden en het been verwijderen. 1 stuk weegt 1 kg. Reken 1 stuk/5 personen. @ 35€/stuk

Pagina's