Deze kip uit onze regio is een kruising tussen een gewone scharrelkip en een Mechelse Koekoek. Reken 1 kip/3à4 personen. Weegt ongeveer 1,2 kg. @ 11€/stuk
Letterlijk het vlees verborgen tussen de ribben van het Spaanse Iberische varken. Door ons gemarineerd met olijfolie en citroenpeper. 1 stukje weegt ongeveer 50g. @ 40€/kg
Deze huisgemaakte fijngemalen varkensworst is heerlijk in stoofgerechten zoals zuurkool of stamppot maar ook koud bij de lunch niet te versmaden. Een frankfurther worstje weegt 100g. @ 1,8€/stuk
