Menu

Glutenvrij

Alles van Glutenvrij

Parmaham

Parmaham
Charcuterie

Italiaanse droge ham, ongeveer 18 maanden gedroogd maar toch heerlijk sappig. Typisch is dat deze hammen uit Parma dienen te komen. AOC-gelabeld.

Romeinse Ham

Romeinse Ham
Charcuterie

Italiaanse droge ham, pittig van smaak omdat deze op het einde van het droogproces een klein beetje gerookt wordt. Deze hammen komen uit de streek rond Rome.

Trevelez Ham

Trevelez Ham
Charcuterie

Spaanse droge ham van het dorp Trevelez. Dit hoger gelegen dorp heeft hangars waar ze de hammen laten drogen door de wind. Dit resulteert in een sterkere smaak.

Pagina's