Deze koe van het Belgisch witblauw ras is op en top Belgisch. Het is een sterk ras en bevat veel vet. Daardoor is de smaak opvallend zacht. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 30€/kg
Deze dunne lende met been van het Japanse Kobe ras is niet te evenaren van smaak. Een smaakbom en heel verrassend van structuur in de mond. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 94€/stuk
Steak gesneden uit het voorkwartier of uit de bil. Wordt helemaal opgepeld en wat er dan overblijft is minder mooi om te zien maar super lekker en sterk van smaak. Reken 150g/persoon. @ 28€/kg