Menu

Recepten

Alle recepten

Wilde eend

Trancheer de eenden aan tafel. Snijd de borstfilet eerst van het karkas, snijd deze in plakken en verdeel die onder de gasten. Snijd dan d bouten uit, braad ze na in een bakpan en zet ze ongeveer 10 min. in de oven. Bak ze nog even in hete schuimende boter en dien ze op als 2-de gang.

Lees meer

Hazenrug

Zo lekker en alleen als u het thuis klaar maakt weet u de oorsprong van uw haas.

Lees meer

Gepelde steak met spinazie

Een gepelde biefstuk zwelt bij het braden en is daarom een echte aanraders voor liefhebbers van saignant vlees. Het is zeer smaakvol. Dit recept is een ode aan de pekke en bompa van Siona.

Lees meer