Dun kalfslapje met huisgemaakt paneermeel op basis van citroenpeper. Bak dit met voldoende vetstof want paneermeel slorpt heel veel op. Reken 180g/persoon. @ 3,8€/stuk
Deze kalfskotelet komt van de Kempen. Terecht een Belgisch product om fier op te zijn. Zachtjes laten bakken, heerlijk mals van smaak. Bestel 1 kotelet voor 2 personen. weegt ongeveer 350 à 400g/stuk met been. @ 10€/stuk
Deze dunne lende met been van het Schotse Hooglander ras is heel lekker van smaak maar toch heel toegankelijk voor iedereen. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 35€/stuk
Deze dunne lende met been van de Franse zacht smakende koe van de streek van Limoges geeft heerlijk mals vlees. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 36€/stuk
Deze Limousin koe is afkomstig uit Limoges in Frankrijk en is vergelijkbaar met ons Belgisch witblauw ras. Natuurlijke zachte smaak en beetje structuur. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 38€/kg
Deze dunne lende met been is sterker van smaak dan Angus Aberdeen en heeft iets meer structuur. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 36€/stuk
Een blinde vink of vogel zonder kop: bereid gehakt omwikkeld met een dun sneetje rundvlees. Reken 1 blinde vink/persoon. Deze weegt ongeveer 180g per stuk. @ 3,1€/stuk
Deze dunne lende met been van het Holstein ras is heel romig van smaak omdat dit een dubbeldoelras is. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 36€/stuk
Deze koe van het Belgisch witblauw ras is op en top Belgisch. Het is een sterk ras en bevat veel vet. Daardoor is de smaak opvallend zacht. Reken 250g/persoon. Bestellen min. 300g. @ 30€/kg
Deze dunne lende met been van het Japanse Kobe ras is niet te evenaren van smaak. Een smaakbom en heel verrassend van structuur in de mond. Dit stuk weegt 1 kg en is geschikt voor 3 à 4 pers. @ 94€/stuk
Steak gesneden uit het voorkwartier of uit de bil. Wordt helemaal opgepeld en wat er dan overblijft is minder mooi om te zien maar super lekker en sterk van smaak. Reken 150g/persoon. @ 28€/kg