Varkenshaas Duroc d'Olives
Het haasje is eigenlijk de filet pur van het varken. Heel zacht van structuur en smaak. Reken 150g/persoon. @ 16,5€/kg
De Cut
De varkenshaas ligt dicht tegen de platte wervels van de varkensrug achteraan tegen de ham en is dus deel van het filetstuk. Het is een lang, smal stuk rozig vlees dat gemiddeld 600 gram weegt.
Bewaartip
Tip
Tip
Laat je vlees op wieltjes naar je toe komen en kies voor onze milieuvriendelijke levering dankzij fietskoerier Vi-Tess.
