Menu

Tomahawk Angus Aberdeen

Tomahawk Angus Aberdeen

Een stoer stuk op je BBQ! Hiermee steel je zeker de show, net zoals Asterix en Obelix. En het is nog lekker en mals vlees ook@28€/kg. Het zijn hoornloze, kort-benige zwarte koeien afkomstig uit Schotland.

/categorie/het-rund

De Cut

De dunne lende (slechts 10 cm hoog) is het onderste gedeelte van de rug. Wij rijpen het rundvlees in been al 30 jaar. Door deze ervaring weten wij dat 4 weken gerijpt vlees ideaal is voor een heerlijke smaak. 

Bereiding

1. Rauw vlees in een oven  30 min op 50°C in oven.
2. Vlees aanbakken langs alle kanten in een hete pan met dikke bodem of BBQ.
3. Vlees kruiden met peper en fleur de sel en in de oven op 140°C - 10 min of op BBQ.
4. Vlees uit braadslee halen, warm houden - 10 min. voor het...

Bewaartip

Vers rundvlees kan je zeker 4 dagen in een goede koelkast bewaren. Luchtledig verpakt bewaar je dit 2 weken in de koelkast. Door de grove vezels is rundvlees niet zo geschikt om in te vriezen. De smaak vermindert hierdoor.

Tip

Tip

Wist je dat al onze verpakkingen organisch afbreekbaar zijn? Je mag ze in de GFT of op de composthoop gooien.

Meer lezen over onze duurzaamheid