Menu

Tomahawk Angus Aberdeen

Tomahawk Angus Aberdeen

Een stoer stuk op je BBQ! Hiermee steel je zeker de show, net zoals Asterix en Obelix. En het is nog lekker en mals vlees ook. 1 stuk weegt 1,2 kg voor 3 à 4 personen. @ 36€/stuk

De Cut

De dunne lende (slechts 10 cm hoog) is het onderste gedeelte van de rug. Wij rijpen het rundvlees in been al 30 jaar. Door deze ervaring weten wij dat 4 weken gerijpt vlees ideaal is voor een heerlijke smaak. 
 

 

 

 

 

 

 

 

 ...

Bereiding

1. Rauw vlees in een oven  30 min op 50°C in oven.
2. Vlees aanbakken langs alle kanten in een hete pan met dikke bodem of BBQ.
3. Vlees kruiden met peper en fleur de sel en in de oven op 140°C - 10 min of op BBQ.
4. Vlees uit braadslee halen, warm houden - 10 min. voor het...

Bewaartip

Vers rundvlees kan je zeker 4 dagen in een goede koelkast bewaren. Luchtledig verpakt bewaar je dit 2 weken in de koelkast. Door de grove vezels is rundvlees niet zo geschikt om in te vriezen. De smaak vermindert hierdoor.
 

 

 

 

 

 

 

 ...

Tip

Tip

Laat je vlees op wieltjes naar je toe komen en kies voor onze milieuvriendelijke levering dankzij fietskoerier Vi-Tess.

Meer lezen over onze duurzaamheid