De Cut
Bereiding
STOVEN
De delen van het rund die tijdens zijn leven het meest actief zijn geweest, zoals de nek, schouder en poten, zijn taaier dan de spieren die het rustiger aan hebben gedaan. De meeste delen van het voorkwartier moeten langer pruttelen.
Stoven is de techniek waarbij je...
Bewaartip
Tip
Laat je vlees op wieltjes naar je toe komen en kies voor onze milieuvriendelijke levering dankzij fietskoerier Vi-Tess.