Kalfskop in hersensaus
Huisgemaakte echte gekookte kalfskop in hersensaus (vocht van gekookte hersenen in mayonaise met peterselie). @ 13€/kg
De Cut
Bereiding
Kalfskop in blokjes wordt gemaakt van de kop van het kalf dat gekookt wordt door de beenhouwer. De kalfshersenen worden ook gekookt, door een passe-vite gedraaid en samen met azijn, peterselie en mayonaise krijg je een heerlijke kalfskopsaus.
Bewaartip
Kalfskop is reeds gekookt dus dit kan 6 dagen bewaard worden in de koelkast.
Tip
Tip
Wist je dat al onze verpakkingen organisch afbreekbaar zijn? Je mag ze in de GFT of op de composthoop gooien.