Menu

Dunne Lende Rubia

Dunne Lende Rubia

Dit Spaanse rund is de top van smaak. Heel erg in trek bij vleesliefhebbers omdat zij de vettige structuur en felle smaak wel waarderen.

/categorie/het-rund

De Cut

De dunne lende is het onderste gedeelte van de rug, waarboven de filet pur gedrapeerd ligt. In tegenstelling tot de ‘hoge’ zesrib is de dunne lende slechts 10 cm hoog. Van de dunne lende wordt ook nog een andere versnijding gemaakt: de T-bone-steak, waar nog een been en filet pur aan hangt. 

Bewaartip

In koelkast: max. 4 dagen.
In koelkast en vacuum: max. 2 weken: half uurtje voor gebruik: het vacuum zakje openen en afdeppen met huishoudpapier. Laten liggen op een bord op kamertemperatuur.

Tip

Tip

Laat je vlees op wieltjes naar je toe komen en kies voor onze milieuvriendelijke levering dankzij fietskoerier Vi-Tess.

Meer lezen over onze duurzaamheid