Werkwijze

Zet de bouillon onmiddellijk koud en laat deze een nachtje laten trekken

Stoof de sjalotten en blus ze met de bouillon

Voeg de groentenbouillonblokjes toe

Voeg de fijngesneden lenteuitjes, een handvol koriander en verse tijm zonder takjes toe

Maak het geheel af met een paar druppels Japanse vissaus en kruid af met peper naar smaak