Net zoals bij het rund en varken heeft het lam ook een bil die in zijn geheel kan gebraden worden of in sneden kan gebakken worden (als een soort steak) in de pan.

RONDOU versnijdt voor u:

  1. lamsbout met been
  2. lamsbout zonder been
  3. lamsbout met manchet
  4. lamsmedaillon

Daarnaast versnijdt RONDOU natuurlijk ook lamsfilet, lamszadel, lamsschenkel, lamscarré's en lamsrollade.


Deel deze pagina: